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Château Barbanau
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Épices et Délicatesse...Les raisins récoltés pour la vinification de ce vin ont été choisis pour leur sur maturation. Un vin rouge confidentiel et atypique issu d'un terroir connu pour ses rosés et ses blancs. Ce vin rouge au fort tempérament a passé 12 mois en barrique.... Lire la suite
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| Appellation | AOC Côtes de Provence |
| Contenant | 75 cl |
| Cépage | 90% Syrah et 10% Grenache |
| Type | Vin sec |
| Vigneron | Sophie et Didier Simonini-Cerciello |
| Viticulture | Bio et Biodynamie |
| Degré par vol. | 13,5° |
| Allergène | Contient des sulfites |
Et Cae-Terra 2020
Épices et Délicatesse...Les raisins récoltés pour la vinification de ce vin ont été choisis pour leur sur maturation. Un vin rouge confidentiel et atypique issu d'un terroir connu pour ses rosés et ses blancs. Ce vin rouge au fort tempérament a passé 12 mois en barrique. La cuvée Et Cae-Terra rouge du Château Barbanau est une cuvée confidentielle ample et structurée.
Égrappage, foulage, cuvaison longue en cuve ouverte avec pigeage. Sans collage ni filtration.
dégustation
Robe grenat à l’éclat foncé. Au nez, le vin développe des arômes épicés de sous-bois, de cassis et même de torréfaction. En bouche les saveurs donnent la réplique avec une structure charpentée, des tannins fins et une belle amplitude à la dégustation. Garde entre 5 à 15 ans . A table, il s’accorde à merveille avec un civet de lièvre, des lasagnes végétariennes ect…
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