Clos du Caillou 

Domaine certifié Bio

Idéalement situé au Nord-Est de l’appellation, sur la commune de Courthézon, le vignoble du domaine s'étend sur 9 hectares de vignes en appellation Châteauneuf-du-Pape et 44 hectares en appellation Côtes-du-Rhône, avec cette particularité d’être situé en limite de l’appellation Châteauneuf-du-Pape.

Bercé par le Mistral, le vignoble bénéficie d’un climat méridional chaud et sec accompagné d’une grande luminosité, aux pluies irrégulières.

Les pratiques culturales au Clos du Caillou ont été initiées par Claude Pouizin début 1950 : labours réguliers, emploi de composts organiques. Depuis cette date ils se sont efforcés d’aller vers une pratique d’une agriculture saine.

C’est pour cela que Jean-Denis Vacheron avait initié la pratique de l’agriculture biologique avec une certification officialisée sur le millésime 2010. Dans cet esprit ils se sont engagés vers des cultures biodynamiques en 2007.

  • Châteauneuf-du-Pape a.o.c.
    Certifié BIO
    49,0 chf 58,0 chf Disponible
    Prix réduit !
    Ce vin présente une jolie robe limpide de couleur Rouge Amarante aux reflets pourpres.Le nez présente de jolis arômes de fruits rouges, d'écorce d'orange et de beurre salé.La bouche est onctueuse, fraîche, sur des notes de graines de cacao et de cerises à l'eau de vie.Très bel équilibre, beaucoup de finesse et belle longueur.
  • Châteauneuf-du-Pape a.o.c.
    Certifié BIO
    75,5 chf 89,0 chf Disponible
    Prix réduit !
    Ce vin présente une jolie robe rouge Bismarck aux reflets Bordeaux.Le nez est élégant et discret.On y retrouve des arômes de marmelade d'orange et de cerises confites associés à des notes d'épices douces. La bouche est onctueuse, suave avec une belle persistance aromatique.Tout en élégance.
  • Côtes du Rhône a.o.c.
    Certifié BIO
    21,0 chf Disponible
    Ce vin présente une très jolie robe rouge aux reflets rouge Burla et Violine. On retrouve un nez sur des arômes de cerises à la crème et compote de cerises noires des Pyrénées. La bouche esr gourmande, gouleyante avec une explosion de fruits rouges, framboise, fraise et cerise à la réglisse, le tout accompagné par des notes de sirop d'anis et de poivre...
  • Côtes du Rhône a.o.c.
    Certifié BIO
    21,0 chf Disponible
    Robe dorée, jaune bouton d'or, vin brillant.Nez intense sur des notes d'abricots confits, pêche de vigne, litchi se mélangent sur des notes fraiches de pamplemousse et de yuzu.La bouche est riche et puissante rappelant la liqueur de fruits blancs, poires confites, ananas et qui mixe des notes d'écorces d'agrumes (orange, citron)

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