Tour de Suisse

Grand tour de Suisse 

Partez pour un tour des 5 cantons suisses. À Neuchâtel, à la Maison Carré, vous rencontrez des fous de biodynamie aux vins aussi forts que leurs convictions. Grimpez avec Alexandre Delétraz pour goûter ses merveilleux vins de cépages autochtones. Continuez dans les Grisons, Vaud… tous créent des vins de caractère sans compromission.

Nouveau dans le Rhône ! De Boisseyt-Chol, fort de 2 siècles de tradition dévoile un Saint-Joseph et un Côte Rôtie de très grande classe. Quand un ancien joueur de foot, Eric Prissette fait du vin, il va droit au succès. Amphora est un ovnidans le paysage bordelais.

  • Neuchâtel blanc a.o.c.
    Certifié Biodynamie
    15,2 chf 17,0 chf Disponible
    Prix réduit !
    Jadis très répandu, aujourd’hui en voie de raréfaction, le Blanc d’Auvernier, comme la plupart des Chasselas en Suisse d’ailleurs, est en train de devenir une véritable spécialité helvétique ! Issu du raisin de Chasselas, après une brève macération puis un pressurage vertical, il est élevé sur lie, en foudre de chêne. Ce vin sec et pétillant a un...
  • Valais a.o.c.
    Certifié Biodynamie
    17,8 chf 21,0 chf Disponible
    Prix réduit !
    Autrefois Dôle du domaine, depuis largement "améliorée" grace à un judicieux assemblage. Résultat, un rouge cardinal à nuances bleutées, des arômes végétaux, un fruité persistant de baies des bois avec une richesse de saveurs longues et puissantes. Bravo !
  • Grisons a.o.c.
    33,2 chf 37,0 chf Disponible
    Prix réduit !
    Ce monocépage de Pinot Noir du canton des Grisons est une de nos nouvelles belles trouvailles !  Nez léger et fruité. En bouche, il est velouté, élégant et complexe. Fermentation en barriques, extraction douce de la main, dans des fûts de bordeaux pendant 7 mois. Un régal de vin grison.
  • Vaud a.o.c.
    Gault et Millau : "Elu Rookie de l'année 2016"
    34,0 chf 42,0 chf Disponible
    Prix réduit !
    Un vin puissant aux tanins arrondis, vous pourrez le sublimer avec un pavé de cerf aux fruits rouges, un civet de sanglier.
  • VDP Suisse
    24,6 chf 29,0 chf Disponible
    Prix réduit !
    Le Viognier, cépage emblématique de la vallée du Rhône, trouve sous nos latitudes une grande fraîcheur avec des arômes d'abricot frais et quelques notes de basilic et d'épices. Il agrémentera parfaitement un omble chevalier au fenouil caramélisé ou une terrine de volaille aux herbes de nos alpages.
  • VDP Suisse
    17,4 chf 20,5 chf Disponible
    Prix réduit !
    Un vin croquant, qui met en valeur le fruit des cépages tandis que les tanins d’une grande finesse soutiennent les épices du Gamay et le fruit du Gamaret. Et pour le déguster rien de mieux que de bonnes salaisons du pays, un papet vaudois ou un œuf cocotte et ses mouillettes d’Appenzelle.
  • Valais a.o.c.
    33,0 chf 37,0 chf Disponible
    Prix réduit !
    Cépage unique au monde, d’une fragilité extrême, ce cépage blanc de belle acidité donne un vin de grande classe, aux notes briochées et de fruits blancs, largement sous-estimé. Prenez-en toute la mesure car celui-ci, élevé deux ans en barriques et charmeur à souhait, compte parmi les valeurs exemplaires du secteur. Beau potentiel de garde. 
  • Valais a.o.c.
    30,6 chf 36,0 chf Disponible
    Prix réduit !
    Provenant essentiellement de mes vignes du lieu-dit Le Prix à Leytron, c’est le cépage le plus tardif en Valais. Il se caractérise par une acidité basse et une couleur peu marquée, il peut être sensible à l’oxydation d’où l’importance d’avoir une belle concentration, ce sont habituellement des vins aux caractères végétaux et animaux prononcés en cas de...
  • Ticino d.o.c
    Médaille d'or du Tessin 2010
    25,8 chf 29,5 chf Disponible
    La Tenuta San Domenico propose un merlot del Malcantone qui a ravi les palais experts des dégustateurs par sa puissance et son volume impressionnants, ses tanins présents mais soyeux, sa longueur aussi. Leurs nez assermentés ont également apprécié les senteurs bien typées merlot de baies rouges.
  • Ticino d.o.c
    Médaille d'or du Tessin 2012
    18,6 chf 22,0 chf Disponible
    Prix réduit !
    Très joli merlot vinifié en blanc au bouquet délicat avec des notes aromatiques et fruités de poire et de pêche blanche. La bouche est corsée, fruité, ronde et bien équilibrée. A déguster en apéritif, sur des poissons de lac ou sur un plat de charcuterie.
  • Pessac Léognan a.o.c.
    94/100 - Wine Spectator
    17/20 - Jancis Robinson
    91/100 - Robert Parker
    28,0 chf 33,0 chf Disponible
    Prix réduit !
    Ce Pessac-Léognan rouge du Château Haut-Bergey a une robe rouge foncé, moyennement dense et moelleux en bouche, avec des arômes de cassis, de moka, de chocolat, de café et d'herbes. Le bouquet est plaisant, avec un bois qui se mêle discrètement aux fruits et au cuir. Au palais, les mêmes arômes se confirment pour composer, avec des tanins élégants, un...
  • Côtes de Castillon a.o.c.
    Certifié BIO
    14,8 chf 17,5 chf Disponible
    Prix réduit !
    La cuvée Amphora 2016 une nouvelle réussite spectaculaire ! Robe rubis brillante aux reflets pourpres. Nez gourmand sur des arômes de fruits noirs et de fruits rouges. Bouche fraîche et juteuse sur un fruit précis et à parfaite maturité. Élevée sans bois, cette cuvée privilégie le fruit et une matière absolument ravissante où des tanins parfaitement ronds...

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