Domaine Bott-Geyl Gewürztraminer Les Eléments 2011

Domaine Bott-Geyl Gewürztraminer Les Eléments 2016

Alsace a.o.c.
14.5/20 : RVF 2016
Certifié Biodynamie

Extravagance des arômes de pétales de rose, de litchi, de poivre blanc et d’agrumes, aux saveurs exotiques, épicées et miellées. Parfait équilibre entre acidité et fine sucrosité naturelle en finale. Bravo !

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AL16GE2B
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A propos du producteur

Héritier d'une tradition familiale remontant à 1795, à l'époque où son aïeul, Jean-Martin Geyl labourait ses vignes et faisait son vin, Édouard Bott fonde le Domaine Bott-Geyl en 1953. En l'espace de 40 ans, il fait passer l'exploitation de 4 hectares à 13 hectares, construit deux caves et instaure dès 1960 la mise en bouteille au Domaine. En 1993, Édouard transmet les rênes de l'exploitation familiale à son fils Jean-Christophe. Riche d'un passé viticole et d'expériences acquises auprès de vignerons de France et du Nouveau Monde, Jean-Christophe Bott pratique une viticulture biologique et conduit sa vinification d'une manière naturelle. C'est tout l'art de faire converger tradition et modernité, pérennisation du vignoble et souci écologique. Les 70 parcelles du Domaine couvrent aujourd'hui 13 hectares sur 7 communes, de Ribeauvillé à Kientzheim, dans le secteur central des "Perles du Vignobles".

 
Caractéristiques détaillées
Distinctions et Médailles14.5/20 : RVF 2016
AppellationAlsace a.o.c.
Type de vinsBlanc
Conseils de service8° à  10°
Cépage(s)Gewurztraminer sur la commune de Beblenheim. Vignes de 25 à  35 ans sur sol argilo-limono-calcaire
Garde3 à  5 ans
Label BioCertifié Biodynamie
Sur quel mets ?apéritif, foie gras, volaille
Contenance75 cl
Millésime2016
VinificationVendanges manuelles, fermentation de 4 à  5 mois. Elevage sur lies fines dans des cuves inox durant 4 à  6 mois.

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