Table de tri

Catégories
Type de vins
Millésime
Label Bio
Contenance

Les appellations génériques 

Bordeaux, Bordeaux blanc sec : ce sont les appellations de base du département de la Gironde.

Bordeaux Supérieur : appellation rassemblant en théorie les meilleurs des bordeaux rouges génériques.

Bordeaux clairet, Bordeaux rosé : deux vins rosés différents. Plus vineux et coloré, le clairet mérite d’être redécouvert.

Crémant de Bordeaux : appellation récente désignant des vins pétillants réalisés selon la méthode d’élaboration des champagnes.

  • Domaine du Bouscat
    Domaine du Bouscat

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    Un des ancêtres Dubernard, membre de l’Académie de Pharmacie de Paris, vanta les qualités thérapeutiques du Bouscat et le fit commercialiser en pharmacie comme fortifiant jusqu’au début du XXème siècle ! Aujourd’hui, François Dubernard peut compter sur des Cabernets-Sauvignons de plus de 37 ans d’âge, des Merlots de 35 ans, des Cabernets-Francs de 21 ans et, fait rare, des Malbecs de 21 ans. Labours, lutte phytosanitaire raisonnée, amendements organiques, élevage sur lie…etc. Bref, tout est mis en oeuvre pour interpréter le terroir avec des raisins sains et naturels.

  • Bordeaux Supérieur a.o.c.
    26,0 chf Disponible
    Il y a Les "Portes de l’Am" mais il s'agit de ne pas oublier la Gargonne, Bordeaux Supérieur…très supérieur à certains crus. 2012 ne déroge pas à l'excellence grâce à une sélection drastique de François qui signe un très beau millésime.
  • Bordeaux Supérieur a.o.c.
    87/100 - The Wine Cellar Insider
    14,0 chf En rupture de stock
    Savoureux, structuré et frais : le parfait acolyte des viandes grillées, en toute simplicité. Cinq générations de passionnés de vignes et de vins se sont relayées pour élaborer et améliorer constamment les vins du Domaine du Bouscat. Le domaine a toujours été précurseur dans les modes de suivi de la vigne et du vin tout en respectant la tradition.
  • Sauterne Premier cru classé supérieur a.o.c.
    96-99/100 - Wine Spectator
    18,5/20 - Gault et Millau
    89-90/100 - Robert Parker
    Certifié BIO
    65,0 chf Disponible
    « Beau nez d’abricot, riche, pur, magnifique liqueur, beaucoup de rôti, sauternes classique, aussi réussi que le 2010. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Un magnifique Sauternes, concentré, aromatique, complexe, minérale et très équilibré. Le botrytis est magistralement présent et raffiné ! 

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