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Argovie
La région est surtout connue pour ses pinots noirs équilibrés et bien structurés, qui sont devenus sa marque de fabrique. On y cultive aussi des vins blancs vifs à base de müller-thurgau, cépage issu d'un croisement de riesling et de silvaner, et quelques spécialités, surtout dans les vins blancs.
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Domaine Zum Sternen
On ne peut pas parler de ce vin sans parler de sa situation. Le vignoble de la Weingut zum Sternen à Klingnau, situé en faible altitude est caractérisé par un excellent micro-climat. Proche du lac “Stausee” et protégé du froid par les reliefs environnants, les baies arrivent ainsi presque toujours à maturité. Par ailleurs les sols argileux et quelque sédiments de calcaire offre en bouche un vin d’une plénitude exceptionnelle. Un grand pinot noir !
