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Argovie
La région est surtout connue pour ses pinots noirs équilibrés et bien structurés, qui sont devenus sa marque de fabrique. On y cultive aussi des vins blancs vifs à base de müller-thurgau, cépage issu d'un croisement de riesling et de silvaner, et quelques spécialités, surtout dans les vins blancs.
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Domaine Zum Sternen
On ne peut pas parler de ce vin sans parler de sa situation. Le vignoble de la Weingut zum Sternen à Klingnau, situé en faible altitude est caractérisé par un excellent micro-climat. Proche du lac “Stausee” et protégé du froid par les reliefs environnants, les baies arrivent ainsi presque toujours à maturité. Par ailleurs les sols argileux et quelque sédiments de calcaire offre en bouche un vin d’une plénitude exceptionnelle. Un grand pinot noir !
Kloster Sion - Réserve 2015 Weingut Sternen
Klingnau a.o.c39,0 chf DisponibleA la dégustation ce vin procure des note de pain grillé et des arômes de vanille et de caramel. Ensuite on découvre en lien puissant entre les goûts qui se dégagent du vieillissement en barrique et le fruit. La couleur est rouge rubis.
