Table de tri

Type de vins
Millésime
Label Bio
Contenance

Domaine d'E Croce (Yves Leccia) 

Domaine certifié BIO en 2016

Domaine 1 étoiles selon le guide 2016 de la Revue du Vin de France

A vol d’oiseau, la mer n’est qu’à un kilomètre. En pointant l’oeil au-dessus des rangs de vigne, on pourrait presque deviner la côte qui s’étire le long du Cap Corse et ses flots bleus qui lèchent le rivage. Les vignes sont posées là, au pied des montagnes. Vermentino, niellucciu, biancu gentile, grenache, ugni blanc, muscat traduisent la diversité du patrimoine viticole corse. Yves et Sandrine Leccia sont repartis de zéro il y a dix ans, avec l’envie de travailler à deux. L’enfant du pays et son épouse venue d’Alsace ont convergé à la « croisée des chemins » (E Croce). Ils n’ont pas chômé, ont arraché et replanté, portant à 15 hectares leur petit royaume. « On ne veut pas plus, on veut rester des artisans » confie Sandrine. La bonne dimension, à hauteur d’hommes, mais pas assez encore poussée à son paroxysme selon ces exigeants pointillistes. L’élevage en barriques les titille ; jusque-là tous les vins étaient uniquement passés en cuves inox. Depuis quelques temps le bois a fait son entrée dans la cave, les essais sont en cours... Depuis un an, le vignoble est en conversion en agriculture biologique. « On n’a rien changé : depuis le début on travaillait en bio, mais sans le revendiquer ». Précurseurs des vins de garde, ils ont été les premiers à proposer des vieux millésimes, pour démontrer de quoi la Corse était capable en matière de grands vins. Dernièrement, des 2004 et des 2007 étaient toujours à la vente au domaine. Le millésime 2010 arrive. Sandrine regrette que les vins soient bus trop jeunes, les blancs en ont suffisamment sous le pied pour patienter au moins trois ou quatre ans avant d’être consommés. Il faudra donc attendre encore un peu avant de pouvoir profiter du 2014, très réussi dans les trois couleurs.

  • Patrimonio a.o.c.
    15.5/20 - Revue du Vin de France
    Certifié BIO
    34,0 chf Disponible
    La Robe est claire, d’une belle couleur jaune paille, avec des reflets verts. Son Nez dégage de beaux arômes de fleurs blanches, d’aubépine et de miel. Sa Bouche présente une belle longueur, et une bonne persistance des arômes. C’est un vin qui accompagne à merveille les poissons cuisinés, les crustacés les volailles et les viandes blanches, mais aussi le...
  • Muscat du Cap Corse a.o.c.
    Certifié BIO
    39,0 chf Disponible
    La Robe est claire d'un belle couleur jaune doré. Son Nez, on retrouve de beaux arômes de fleurs blanches, d'agrumes, d'épices et de miel. Sa Bouche est très gourmande, pleine de volupté, souple, et d'une belle longueur. Vin d'apéritif par excellence, le Muscat accompagne avec beaucoup d'élégance un plateau de fromages corsés, type Roquefort, Bleu...
  • Ile de Beauté
    Certifié BIO
    27,0 chf Disponible
    Pimpant et tout en fruit, ce rouge de plaisir immédiat, souple et voluptueux, jubile de fraîcheur et de simplicité. Le vin d’été par excellence, à servir un peu frais sur des charcuteries fines.
  • Ile de Beauté
    32,0 chf Disponible
    Attention perle rare ! Ce très vieux cépage sauvé par une poignée de vignerons ne se trouve pas sous le sabot d’un cheval. Dense et admirablement sculpté, il forge un blanc comparable à nul autre. Patience car il ne trouvera son épanouissement qu’après 3 ou 4 ans.

Pas de produit

A déterminer Livraison
0,0 chf Total

Commander