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    Château d'Arlay 

    On peut qualifier ce domaine de Royal ! En effet, Domaine des Patrices de Haute-Bourgogne depuis 560 et des Comtes de Chalon-Arlay depuis 1237, des Princes d’Orange dès le XV ème siècle, vigne Royale d’Espagne et d’Angleterre au XVI ème siècle, de France au XVIII ème siècle. Vigne de S.A.S le Prince A. d’Arenberg au XIX ème siècle, puis du Comte R.J. de Vogüe au XX ème siècle !! Du château médiéval, il ne reste que quelques fortifications. C’est en 1960 que le Comte Renaud de Laguiche remis la viticulture au goût du jour au Château d’Arlay. Aujourd’hui, c’est son fils, le Comte Alain de Laguiche qui a repris ce domaine de 27 ha. La particularité du Château d’Arlay est que le cépage dominant autour de la propriété est le Pinot Noir, implanté depuis le XV ème siècle par les Comtes de Chalon. Le terroir du Château est d’ailleurs considéré comme le meilleur terroir de vins rouges du Jura.

    • Côte du Jura a.o.c
      29,0 chf Disponible
      Issu d'un tiers de savagnin et de deux tiers de chardonnay, cette cuvée a pour particularité que son assemblage se fait directement à la vigne et non en cave. Cela signifie que les plants de vigne poussent ensemble. Le nez typique des blancs jurassien, avec de la matière, de la structure, avec des arômes de fruits secs et des notes de torréfaction.

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