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    Château d'Arlay 

    On peut qualifier ce domaine de Royal ! En effet, Domaine des Patrices de Haute-Bourgogne depuis 560 et des Comtes de Chalon-Arlay depuis 1237, des Princes d’Orange dès le XV ème siècle, vigne Royale d’Espagne et d’Angleterre au XVI ème siècle, de France au XVIII ème siècle. Vigne de S.A.S le Prince A. d’Arenberg au XIX ème siècle, puis du Comte R.J. de Vogüe au XX ème siècle !! Du château médiéval, il ne reste que quelques fortifications. C’est en 1960 que le Comte Renaud de Laguiche remis la viticulture au goût du jour au Château d’Arlay. Aujourd’hui, c’est son fils, le Comte Alain de Laguiche qui a repris ce domaine de 27 ha. La particularité du Château d’Arlay est que le cépage dominant autour de la propriété est le Pinot Noir, implanté depuis le XV ème siècle par les Comtes de Chalon. Le terroir du Château est d’ailleurs considéré comme le meilleur terroir de vins rouges du Jura.

    • Côte du Jura a.o.c
      25,0 chf Disponible
      C’est la plus importante vente régionale du domaine, une véritable institution locale. Une spécialité du Domaine, obtenue par macération –et non par saignée- des 5 cépages rouges et blancs du Jura (Pinot Noir, Trousseau, Poulsard, Chardonnay, Savagnin), suivie d'un élevage de 2 ans en fût. Cet assemblage se veut à l’image des vins d’autrefois, issus de...
    • Côte du Jura a.o.c
      68,0 chf Disponible
      Vin sec et puissant aux arômes de noix, le vin jaune est obtenu à partir du seul cépage Savagnin, élevé près de 7 ans en fût. La richesse et la complexité des arômes, la persistance du bouquet, l’absence de notes rustiques, tout concoure ici à l’expression de la plus haute qualité du vin jaune. Elle résulte en particulier de la grande rigueur dans le...

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