Château Haut Ballet 

Acheté par Olivier Decelle en 2002, CHÂTEAU HAUT-BALLET (12 HA) domine à 80 m d’altitude la Dordogne et bénéficie d’un ensoleillement et d’un panorama exceptionnels. Posé sur le bord du plateau calcaire, les tertres recouverts de 30 cm d’argile et de calcaires astéries ressemblent à s’y méprendre aux types de calcaire proche de la côte de Saint Emilion. Ce terroir calcaire associé au Merlot (100 %) donne naissance à des vins d’une étonnante tension saline, parfumés et complexes, dotés d’une structure tannique mesurée qui les rend aimables dès leur jeunesse. Cette spécificité n'a pas échappé à Olivier Decelle qui a redonné à ce cru sa place légitime en haut de l'appellation. « Dès 1850, traitant des vins du Libournais…nous distinguions en ce temps parmi les 4 premiers crus de cette commune, le plateau de Canon. Ce lieu géographiquement inégalable et imposant recouvre presque exactement l’emplacement actuel du Château Haut-Ballet » (Bible Feret des Vins de Bordeaux).

  • Fronsac a.o.c.
    17/20 - René Gabriel
    87/100 - Wine Decider
    86/100 - J.M. Quarin
    27,0 chf Disponible
    Belle robe sombre, des parfums intenses et délicats avec un boisé remarquablement épicé. La bouche est soyeuse mais structurée, les tannins se prolongent sur des notes de sous-bois, de cèdre et de fruits. Toute la grandeur du merlot est ici représentée.

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