Domaine Rouge Garance St pierre de Garance 2017

St Pierre de Garance 2017 Domaine Rouge Garance

Côtes du Rhône Villages a.o.c.
15/20 - Gault et Millau 2015
Certifié BIO

Nuance pourpre, couleur sombre et intense. Nez très affirmé surles notes de résineux : cèdre, essences végétales, térébinthe, épices végétales (vanille) et minérales.
A servir sur une daube provençale ou différents gibiers.

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RH17RHP1B
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A propos du producteur

Ce domaine voit le jour en 1997 avec Claudie et Bertrand Cortellini, couple franco-suisse, amis d’un comédien immense, passionné de vin : Jean-Louis Trintignant. La philosophie est résumée par Bertrand Cortellini :

“ Notre idée est de conduire nos vignes de la façon la plus saine possible, en travaillant les sols, en évitant les engrais chimiques et en pratiquant la lutte raisonnée contre les diverses maladies de la vigne. De la taille à la vendange manuelle triée, de la vinification à la mise en bouteille, nous nous efforçons de vous proposer un produit original de qualité ” Rien à rajouter, sinon merci pour ces superbes produits et pour l’humilité, la discrétion et la gentillesse dont fait preuve ce domaine qui, contrairement à d’autres, ne joue pas la carte “domaine de star”.
 
Caractéristiques détaillées
Distinctions et Médailles15/20 - Gault et Millau 2015
AppellationCôtes du Rhône Villages a.o.c.
Type de vinsRouge
Conseils de service7 à  18°, décanter si nécessaire
Cépage(s)70% Syrah, 20% Grenache et 10% Mourvèdre vignes de 40 ans et plus. Culture en mode bio
Garde10 à  12 ans
Label BioCertifié BIO
Sur quel mets ?boeuf
Contenance75 cl
Millésime2017
ElaborationAgriculture Biologique
VinificationRécolte manuelle. Eraflage du raisin, cuvaison durant 10 jours. Elevage durant 12 mois en cuves béton et 20% en barriques.

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