Rosso di Montalcino DOC 2015 Tenuta Buon Tempo

Rosso di Montalcino DOC 2015 Tenuta Buon Tempo

Toscane, Montalcino

Un beau nez de fruits rouges avec une belle bouche mûre, nette et franche. Les tannins sont lisses et mûrs et équilibrent bien le fruit. Le volume de bouche est ample et la finale est complexe, savoureuse et racée.

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A propos du producteur

Ce très beau domaine se situe à Castelnuovo del abate et s'étend su r26 hectares dont 12 vignes. Les vignes sont âgées en moyenne d'une vingtaine d'années. Les vignobles sont situés à une altitude de 350 metres et sont exposés sud-est. Les sols sont très hétérogènes. Ils sont constitués de schistes argileux, de marne (argile - calcaire) et sont parsemés de grosses pièrres. L'encépagement est uniquement en Sangiovèse Grosso, le seul cépage autorisé pour le Brunello di Montalcino et le Rosso di Montalcino.

 
Caractéristiques détaillées
AppellationToscane, Montalcino
Type de vinsRouge
Conseils de service16-18°
Cépage(s)100 % Sangiovèse
Garde+ de 10 Ans
Contenance75 cl
Millésime2015
ElaborationMacération pendant 2 semaines. Fermentation en cuves inox à une température contrôlée.
Vinification1/3 en tonneaux Français de 500 L pendant 2 mois. 2/3 en fûts de chêne Slovènes pendant 12 mois.

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