Hey Malbec ! - Mendoza 2017
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Hey Malbec ! - Mendoza 2017

Un joli malbec, juteux sur les fruits rouges  avec des arômes floraux et de poivre noir. Les  tanins sont souples et mûrs et l’ensemble est parfaitement cohérent  avec une finale soyeuse et harmonieuse.

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A propos du producteur

Le domaine Riccitelli est situé au cœur de Vistalba dans la région de Luján de Cuyo  dans la province de Mendoza. Les vignobles s’étendent sur 20 hectares sur trois sites différentes au pied de la cordillère des Andes entre 920 et 1120 mètres d’altitude. La majeure partie des vignes a été plantée au début du 20ème siècle. Elles sont cultivées traditionnellement et sont majoritairement taillées en gobelet ce qui limite les rendements. Si nécessaire, le domaine pratique des vendanges en vert. Les raisins  sont acheminées  au chai  en cagettes de 20 kg.

Après un tri rigoureux, les raisins sont fermentés  en petites cuves de béton équipées de régulateurs thermiques. Les moûts sont ensuite transférés pour un élevage   en barriques françaises pour une durée qui varie en fonction du cépage et du millésime. Matias Riccitelli  est le fils de Jorge Riccitelli qui a été élu meilleur vigneron de l’année 2012 par le magazine ‘Wine Enthousiast’. Mais on  se demande si le fils  n’a pas déjà dépassé le père! Les vins de Matias Riccitelli se distinguent par leur élégance et leur harmonie et "ils capturent" tout le raffinement du terroir de Luján de Cuyo en particulier sur les malbecs.

 
Caractéristiques détaillées
Type de vinsRouge
Conseils de service16 à  18°
Cépage(s)100% Malbec
Garde10 ans et +
Sur quel mets ?Viande rouge
Contenance75 cl
Millésime2017
Degrés14.5%
Elaboration30% en barriques de chêne francaises, 70% en cuves de beton
VinificationÀ26°C. Macération de 20 jours

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