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    Vénétie 

    La région de Venise est devenue récemment la plus grande productrice de vin d'Italie avec une majeure partie en D.O.C.G. et DOC (plus de 300 millions de bouteilles par an). Le trio véronais constitué du Soave, Valpolicella et Barbillon mène le bal. Les DOC représentant moins d'un tiers du total régional, la Vénerie est également un producteur et exportateur majeur de vins IUT, souvent à prix modéré.
    • La Dama
      La Dama

      Domaine certifié Biodynamie

      Gabriele, sa femme et son beau-père sont à la naissance de ce vignoble, né en 2006.

      Ils sont la première génération de vigneron dans leur famille. Leur vignoble compte 16 hectares de terre dont 10 hectares réparties sur 2 parties de l'appellation Valpolicella Classica : Negrar & Sant’Ambrogio di Valpolicella.

      Le cellier est basé à Negrar, dans une localisation idéale pour le long séchage des raisins, qui donnera leur plus précieux vin : Amarone della Valpolicella Classico.

    • Collio d.o.c.
      (Millésime précédent) 95/100 - Doctor Wine (Cernilli)
      (Millésime précédent) 92/100 - James Suckling
      32,0 chf Disponible
      Un vin traditionnelle avec une forte personnalité, obtenu exclusivement à partir de raisins Tocai Friulano, planté sur une colline bien aéré où le sol est principalement argilo-calcaire. Les raisins sont tous cueillis à la main.Le vieillissement se déroule sur lies pendant 8 mois.
    • Amarone della Valpolicella d.o.c.
      Certifié BIO
      58,0 chf Disponible
      Rouge rubis intense avec des reflets grenat. Arômes de cerises amarena, de prunes séchées, d'épices et d'eucalyptus. La bouche est merveilleusement chaude, corsée, persistante et merveilleusement élégante. Parfait avec des plats de viande, du gibier et du fromage affiné.
    • Valpolicella d.o.c.
      Certifié BIO
      21,0 chf Disponible
      Avec des reflets rouge rubis et violets brillants, et un arôme de fruits frais avec des notes florales, La Dama Valpolicella Classico est facile boire, avec des tannins non agressifs

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