L'Eclipse du Château Le Sanctuaire 2014

L'Eclipse du Château Le Sanctuaire 2014

Côtes de Castillon a.o.c.

Ce vin présente une robe d’une belle couleur pourpre profond, un nez très accessible fruité et vanillé à la fois. La bouche illustre le Merlot sur sol à dominante argileuse, elle est souple, généreuse et délicate. Ce vin est une gourmandise de fruits mûrs aux tanins fondus, équilibré et suave.

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BX14CCVB1B
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A propos du producteur

Le second lieu-dit est celui d’Arvouet, distant de Bayard de 500 mètres. Cette petite propriété typique du Libournais se compose de 4 hectares d’un seul tenant, elle présente une exposition sud-sud-est. Le millésime 2012 est le millésime de la renaissance de ce château.

 
Caractéristiques détaillées
AppellationCôtes de Castillon a.o.c.
Type de vinsRouge
Conseils de service16 à  18°
Cépage(s)100% Merlot
Garde10 à 5 ans
Sur quel mets ?Idéal sur une côte de bœuf, un gigot, des fromages fermiers.
Contenance75 cl
Millésime2014
ElaborationDensité de plantation 5000 pieds / hectare
VinificationBarriques de 1 vin pour 60%, barriques neuves 40%. Pendant 12 mois.

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