Caduce 2015 Domaine du Bouscat

Domaine du Bouscat Cuvée Caduce 2016

Bordeaux Supérieur a.o.c.
87/100 - The Wine Cellar Insider

Savoureux, structuré et frais : le parfait acolyte des viandes grillées, en toute simplicité. Cinq générations de passionnés de vignes et de vins se sont relayées pour élaborer et améliorer constamment les vins du Domaine du Bouscat. Le domaine a toujours été précurseur dans les modes de suivi de la vigne et du vin tout en respectant la tradition.

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A propos du producteur

Un des ancêtres Dubernard, membre de l’Académie de Pharmacie de Paris, vanta les qualités thérapeutiques du Bouscat et le fit commercialiser en pharmacie comme fortifiant jusqu’au début du XXème siècle ! Aujourd’hui, François Dubernard peut compter sur des Cabernets-Sauvignons de plus de 37 ans d’âge, des Merlots de 35 ans, des Cabernets-Francs de 21 ans et, fait rare, des Malbecs de 21 ans. Labours, lutte phytosanitaire raisonnée, amendements organiques, élevage sur lie…etc. Bref, tout est mis en oeuvre pour interpréter le terroir avec des raisins sains et naturels.

 
Caractéristiques détaillées
Distinctions et Médailles87/100 - The Wine Cellar Insider
AppellationBordeaux Supérieur a.o.c.
Type de vinsRouge
Conseils de service16 à  18 °
Cépage(s)70% Merlot - 5% Malbec - 5% Cabernet Franc - 20% Cabernet Sauvignon
Garde3 à  5 ans
Sur quel mets ?Viandes grillées
Contenance75 cl
Millésime2016

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