Château Barbanau Cuvée Kalahari 2016

Château Barbanau Cuvée Kalahari 2016

Côtes de Provence Cassis a.o.c
Certifié BIO

KALAHARI est le fruit de plusieurs années de recherches tant dans la culture que dans la vinification et l’élevage. Kalahari est une interprétation différente de notre terroir de Cassis et digne de l’objectif que nous nous étions fixé : un vin d’exception, qui exprime la quintessence d’un terroir, la passion et la personnalité d’un vigneron. Nous avons élaboré un vin à l’image de notre passion pour notre métier, son nom nous a été inspiré par notre amour pour l’Afrique Australe. Le désert du KALAHARI se trouve au cœur du Botswana. Il recèle un des derniers écosystèmes encore protégé et vierge de l’Afrique. Encépagement : 30% Clairette, 30% Marsanne, 30% Sauvignon

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A propos du producteur

A l?extrême ouest de l?appellation Côtes de Provence, à 360 mètres d?altitude, sur un terroir où se mélangent l?argile et le calcaire, 20 hectares de vignes coulent sur les flancs d?une colline qui domine la mer. Chaque parcelle porte un nom en fonction des arbres qui la bordent, des animaux qui aiment y venir : Syrah cerisier, Cabernet pommier, Rolle sanglier…Depuis 1995 aucun insecticide ni fongicide n?est appliqué sur les vignes. Aujourd'hui, un équilibre naturel a été recréé. En 2005 une certification en agriculture biologique a été déposée, le label est apposé depuis la récolte 2008. La Famille SIMONINI-CERCIELLO a fait de son domaine un havre de naturalité. L?âne Kalahari peut respirer en paix !

 
Caractéristiques détaillées
AppellationCôtes de Provence Cassis a.o.c
Type de vinsBlanc
Conseils de service10/12°
Cépage(s)30% Clairette, 30% Marsanne, 30% Sauvignon
Label BioCertifié BIO
Sur quel mets ?Crustacés - Grillade
Contenance75 cl
Millésime2016
Degrés13%

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