Domaine Alphonse Mellot Sancerre La Moussière Blanc 2016

Domaine Alphonse Mellot Sancerre La Moussière Blanc 2018

Sancerre a.o.c.
Millésime précèdent : 16/20 - RVF
Certifié Biodynamie

La bouche est vive et ce joli sancerre séduit d'emblée par sa pureté et son équilibre. Le nez dévoile une bouquet floral et fruité avec des notes mentholées et anisées. « Très précis au niveau aromatique, avec des nuances florales et abricotées, et une bouche harmonieusement tendue. » en dit le dégustateur M. Bettane. Pour les amateurs de blancs secs fruités et en tension. On craque…

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A propos du producteur

En 1513, les archives locales mentionnent la famille MELLOT. Vignerons et marchands de vins, les Mellot sont encore cités à l'occasion du siège de la ville. Ils poursuivent leur patient labeur avec une compétence reconnue, puisque le roi Louis XIV, en 1698, choisit César MELLOT pour conseiller viticole. Au début du XIX ème siècle, ALPHONSE MELLOT crée à Sancerre une auberge où il fait apprécier les vins du pays et donne ainsi à son commerce un essor. En 1881, une licence est accordée qui lui permet d'expédier son vin en France et dans le monde entier. C'est le début d'une pacifique conquête, et, depuis cette date, la maison familiale poursuit son extension, de père en fils, l'aîné de chaque génération porte le prénom du fondateur. C'est ainsi qu'actuellement Alphonse MELLOT père et fils (respectivement 18ème et 19ème du nom) perpétuent cette vieille tradition viticole. Le DOMAINE LA MOUSSIERE possède une superficie de plus de trente hectares, en un seul tenant. Son exposition privilégiée à la pointe sud-ouest de Sancerre, son sol calcaire et son sous-sol réunissent tous les éléments nécessaires à la culture de la vigne.

 
Caractéristiques détaillées
Distinctions et MédaillesMillésime précèdent : 16/20 - RVF
AppellationSancerre a.o.c.
Type de vinsBlanc
Conseils de service12 à  14°
Cépage(s)100% Sauvignon blanc
Garde8 à  10 ans
Label BioCertifié Biodynamie
Sur quel mets ?Tartare de poisson, huîtres
Contenance75 cl
Millésime2018
VinificationVendanges manuelles. Fermentation en cuve pour 50% et le reste en barriques neuves. Elevage sur lies pendant 7 à  8 mois.

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