Passion 2016 Domaine Dubuis&Rudaz

Passion 2017 Domaine Dubuis&Rudaz

Valais a.o.c.
Certifié Biodynamie

Autrefois Dôle du domaine, depuis largement "améliorée" grace à un judicieux assemblage. Résultat, un rouge cardinal à nuances bleutées, des arômes végétaux, un fruité persistant de baies des bois avec une richesse de saveurs longues et puissantes. Bravo !

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VS17PS1B
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A propos du producteur

Avant-gardiste en terre valaisanne avec une culture très axée sur la biodynamie, Philippe Dubuis est aujourd’hui à la tête d’un splendide domaine viticole qui est le seul en Valais à labelliser Vinatura l’entier de la production. Une culture des vignes dans un esprit très axée sur la biodynamie et le respect du terroir, pour obtenir une vingtaine de cuvées remarquables. A l’ère du vin-boisson, du vin-copeau, du vin-industrie où tout est permis pourvu que la masse de consommateur achète du prix, les vins de Philippe Dubuis trouvent légitimement leur place dans notre assortiment de vins de terroir, des vins sains que nous proposons depuis bientôt 20 ans aux amateurs éclairés.

 
Caractéristiques détaillées
AppellationValais a.o.c.
Type de vinsRouge
Conseils de service16 à  18°
Cépage(s)Gamay, Pinot Noir, Gamaret, Merlot et Syrah sur terroir argilo-calcaire
Garde3 à  8 ans
Label BioCertifié Biodynamie
Sur quel mets ?Viandes séchées
Contenance75 cl
Millésime2017
VinificationVinification séparée pour chaque cépage

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