Le clos Rivieral - Les Fontanilles Blanc 2019

Le clos Rivieral - Les Fontanilles Blanc 2019

Pays d'Hérault a.o.c.
Certifié BIO

un vin blanc équilibré, frais avec de fines touches fruitées, salines et épicées. Sa texture délicate rejoindra les poissons, crustacés et autres calamars à la plancha.

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LA19FON2B
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A propos du producteur

Domaine certifié BIO

Encore une belle histoire de vignerons que celle du Clos Rivieral. Olivier Bellet est le fils d'un coopérateur installé à Loiras du Bosc, au coeur de l'appellation Terrasses du Larzac au pied de l'Escalette. C'est une véritable mosaïque de terroirs de schistes et de grès rouge. Olivier n'a pas hésité à replanter pour trouver la bonne alchimie entre terroir et cépage. Finesse, minéralité, équilibre et fraicheur sont les principales caractéristiques des vins du Clos Rivieral.

 
Caractéristiques détaillées
AppellationPays d'Hérault a.o.c.
Type de vinsBlanc
Conseils de service10-12°
Cépage(s)Viognier Chardonnay Roussane Chenin
Garde5 Ans
Label BioCertifié BIO
Sur quel mets ?Dorade
Contenance75 cl
Millésime2019
ElaborationVendanges 100% manuelles
VinificationFermentation alcoolique en fûts avec levures indigènes, pas de fermentation malolactique

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