Clos de l'Echelier 2015 Domaine Des Roches Neuves

Clos de l'Echelier 2016 Domaine Des Roches Neuves

Saumur-Champigny a.o.c.
Millésime précédent : 19/20 - Bettane & Desseauve
Millésime précédent : 18/20 - Revue du Vin de France
Certifié Biodynamie

Dans sa robe lumineuse, presque cristalline, Le Clos de l'Echelier blanc 2015 affiche sa fraîcheur. L'attaque est droite et puissante, le fruité intense. L'élevage sur lies fines apporte une belle richesse, sans lourdeur. Une très belle expression de son terroir, tout en nuances...

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A propos du producteur

Depuis près de quinze ans qu’il cultive et vinifie ses cabernets francs et ses chenins, ce vigneron survolté a fait du chemin. La bio puis la biodynamie, la pureté et l’équilibre des matières : les progrès sont tangibles, salués par la critique qui s’accorde à dire que thierry germain a rejoint le cercle très fermé des icônes de saumur et saumur-champigny. Forcément, derrière une telle réussite se cache beaucoup de travail. « suivre la nature, c’est bien, encore faut-il l’accompagner ! il n’y a pas de grand terroir sans un homme dessus ». des vins de grand éclat, qui vieillissent à merveille, partis pour durer.

 
Caractéristiques détaillées
Distinctions et MédaillesMillésime précédent : 19/20 - Bettane & Desseauve
AppellationSaumur-Champigny a.o.c.
Type de vinsBlanc
Conseils de service16 à 17 °
Cépage(s)100% Cabernet Franc
Garde15-00 ans
Label BioCertifié Biodynamie
Sur quel mets ?à déguster sur des poissons crémés, des Saint-Jacques, une daurade grillée...
Contenance75 cl
Millésime2015
Millésime précédent : 18/20 - Revue du Vin de France
ElaborationAgriculture Biodynamique

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