Franc de Pied 2013 Domaine Thierry Germain

Franc de Pied 2016 Domaine Des Roches Neuves

Saumur-Champigny a.o.c.
18/20 - RVF
Certifié Biodynamie

« La cuvée Franc de Pied paraît un rien plus mûre et dense dans sa chair veloutée, dotée d'une mâche très savoureuse. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Un Saumur-Champigny à l’attaque franche et droite, très juteux, très ligérien par nature !

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A propos du producteur

Depuis près de quinze ans qu’il cultive et vinifie ses cabernets francs et ses chenins, ce vigneron survolté a fait du chemin. La bio puis la biodynamie, la pureté et l’équilibre des matières : les progrès sont tangibles, salués par la critique qui s’accorde à dire que thierry germain a rejoint le cercle très fermé des icônes de saumur et saumur-champigny. Forcément, derrière une telle réussite se cache beaucoup de travail. « suivre la nature, c’est bien, encore faut-il l’accompagner ! il n’y a pas de grand terroir sans un homme dessus ». des vins de grand éclat, qui vieillissent à merveille, partis pour durer.

 
Caractéristiques détaillées
Distinctions et Médailles18/20 - RVF
AppellationSaumur-Champigny a.o.c.
Type de vinsRouge
Conseils de service16 à  18 °
Cépage(s)100% Cabernet-Franc
Garde5 à  8 ans
Label BioCertifié Biodynamie
Sur quel mets ?Gibier
Contenance75 cl
Millésime2016
ElaborationAgriculture biodynamique
VinificationFermentation en cuve ovale à une température de 16 à 22°C, cuvaison de 8 à 10 jours

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