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Rhum 

Le mot rhum serait une abréviation du mot anglais rumbullion qui signifie « grand tumulte ». Le rhum est élaboré à partir de la fermentation puis la distillation de la canne à sucre. On distingue 2 types de produits de base : le jus de canne à sucre, le vesou, et le sirop de canne ou de la mélasse. Le vesou donne un rhum agricole qui a pour origine le pur jus de canne qui n'est pas cuit et recuit, pour en extraire le sucre, et qui conserve donc tous ses arômes naturels. Le sirop de canne ou de la mélasse, résidu issu de la production du sucre de canne, qui donne un rhum industriel ou rhum de sucrerie. Hormis en Martinique, en Guadeloupe, à la Réunion et en Guyane, on produit aussi du rhum à Cuba, aux îles Vierges, Antigua et Jamaïque.
  • 95,0 chf Disponible
    Nez évoquant de vieux cognac, équilibré, puissant, bouche fine et droite. Un grand Rhum!
  • 105,0 chf Disponible
    Robe or brillant avec de chatoyants reflets citronnés. Le nez est intense et suave, une large palette épicée suivie d’agréables arômes de fruits exotiques. La bouche, ronde et fraîche avec des notes acidulées, les épices explosent à mi-parcours (poivre long, poivre noir, muscade). Finale chaude, persistante et épicée.
  • 59,0 chf Disponible
    Le nez est riche est complexe sur des notes de prune, de sucre et de clou de girofle. La bouche est onctueuse, sur le sucre caramélisé, le miel et les raisins secs. C'est un rhum très fin, médaillé d'or au Dark Rum 2006 International Sugar Cane Spirits Tasting Competition Ybor City.
  • 240,0 chf Disponible
    Distillé 1972 - Mis en Fût en janvier 1973 - sorti du fût en juillet 2011- Embouteillé Avril 2014 (1 fût)..... La distillerie Courcelles (au sein du domaine du même nom) a fermé en 1964. Néanmoins, son propriétaire, M. Amédée Hughes Despointes, choisit d’en déplacer l’alambic dans la distillerie de la propriété Sainte Marthe. C’est là que pendant encore 8...
  • 92,0 chf Disponible
    Ce rhum vieux millésimé 2009 de Reimonenq incarne le savoir-faire de cette distillerie familiale. Ce rhum vieux agricole de couleur or, allie caractère, intensité et finesse. Ses arômes fruités et gourmands, ponctués de fines épices, de vanille, et évoluent en cours de dégustation. Doux en bouche, ses saveurs de canne fraîche sont rehaussées de notes...
  • 99,0 chf Disponible
    Ce rhum vieux à 53° millésimé 2009 de Reimonenq incarne le savoir-faire de cette distillerie familiale. Ce rhum vieux agricole de couleur or, allie caractère, intensité et finesse. Ses arômes fruités et gourmands, ponctués de fines épices, de vanille, et évoluent en cours de dégustation. Doux en bouche, ses saveurs de canne fraîche sont rehaussées de...
  • 185,0 chf Disponible
    Voyage à Marie-Galante en compagnie d’un rhum millésimé, et brut de fût s’il vous plait… 8 ans, distillé en 2003 et mis à vieillir en fût de chêne pour être embouteillé en 2011 au degré naturel et sans filtration, un rhum authentique donc. Le nez est gourmand et gonflé d’exotisme, de canne à sucre, de fruits confits, d’ananas et de banane avec une douceur...
  • 125,0 chf Disponible
    Ce rhum vieux à 47° millésimé 2008 de la distillerie Charamel est un sublime rhum de L'ile Maurice. Ce rhum vieux agricole de couleur or, allie caractère, intensité et finesse. Ce rhum à spécialement été vieilli en fût de Jurançon
  • 282,0 chf Disponible
    Cette bouteille de Rhum J.M Millésime 1998 est un brut de fût, en d’autre terme le rhum est embouteillé directement depuis son fût, sans réduction ou modification, gage du sérieux de la distillerie. Chaque millésime est unique et l’année 1998 pour la qualité de la canne à sucre est une année exceptionnelle.  La bouteille est emblématique de la...
  • 140,0 chf Disponible
    Mis en vieillissement en 2007 dans les chais de la distillerie Bielle à Marie Galante, il a été soutiré et mis en bouteille tel quel, ce qui lui vaut l'appellation : “Brut de Fût”.Couleur d'un bel or ambré, nez fruité, nerveux sans être agressif. Notes de pain d'épices, de pain grillé, de farine et de céréales, d'épices. Palette aromatique de grande...
  • 72,0 chf Disponible
    Assemblage de rhums de 5 à 18 ans en Solera et vieillis en fûts de bourbon, de xérès et de porto dans les chais situés en altitude pour intensifier le vieillissement et développer ses arômes délicats.  En plus de la technique pratiquée pour ce rhum, le Solera, ce dernier vieilli en altitude, ce qui lui donne ce gout inimitable. Les fûts utilisés sont...
  • 240,0 chf Disponible
    Édition limitée spéciale pour l'histoire de 75 ans des distilleries Ron Botran du Guatemala.

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