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Hermitage - Prisme 2014 Domaine de Julien Pilon
Star montante du vignoble, Julien Pilon fait l'unanimité ! Sa marsanne possède une superbe fraîcheur aromatique, un nez séveux et des notes légèrement toastées. La bouche a du volume mais sait rester franche, sans lourdeur, veloutée. Magnifique Hermitage blanc dense et puissant.
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Julien Pilon se définit comme un vigneron sans terre. Originaire du nord de la vallée du Rhône, il a passé plus de dix ans à travailler en Espagne et dans le Roussillon d'où il a ramené un sérieux bagage de connaissance en travaillant pour des domaines de pointes ( Mas Amiel, Pierre-Jean Villa). On ne pouvez pas le rater…Cela faisait plusieurs années qu’il avait pour idée de produire ses propres vins. Cependant, difficile pour lui de trouver de la vigne, il décide alors de démarrer avec une structure de négoce en achetant de la vendange. Pourtant il ne désespère pas et compte bien s’installer un jour. Aujourd’hui, le Julien offre une gamme complète de blancs du nord de la vallée du Rhône. Son Crozes-Hermitage nous a particulièrement charmé. Un vigneron à suivre…
| Distinctions et Médailles | 16.5/20 - RVF 2017 |
| Appellation | Hermitage a.o.c. |
| Type de vins | Blanc |
| Conseils de service | 6-8° |
| Cépage(s) | 100% Marsanne sur argiles rouges et galets roulés. |
| Garde | 5 ans |
| Sur quel mets ? | Apéritif, filet de Sole, blanc de Turbot |
| Contenance | 75 cl |
| Millésime | 2014 |
| Degrés | 10 à 12° |
