2πr 2011 Gratavinum

2Pr 2015 Gratavinum

Priorat d.o.
Certifié Biodynamie

BIO et Biodynamie

Cette cuvée àla rondeur avenante équilibre merveilleusement sa puissance tannique par un toucher de bouche soyeux et un jus de pur fruit. Elle est lexpression ultime du grenache sur schistes en bordure maritime. Un grand vin de terroir.

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ES15PRGR1B
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A propos du producteur

Dans le paysage sauvage et accidenté du Prieuré la vigne lutte pour sa survie pour la survie. Une atmosphère unique qui capture tous les amoureux de la nature et du vin. Voilà ce qui a séduit la famille Cusiné. Une des plus anciennes familles cultivant la vigne dans la région de Penedes. Aujourd'hui Gratavinum possède environ 17 hectares de vignes, tous dans l'agriculture biologique.

 
Caractéristiques détaillées
AppellationPriorat d.o.
Type de vinsRouge
Conseils de service16°
Cépage(s)CEPAGE : 65% Grenache, 20% Carignan, 10% Syrah, 5% Cabernet sauvignon
Garde15 ans
Label BioCertifié Biodynamie
Sur quel mets ?Viandes Grillées
Contenance75 cl
Millésime2015
Degrés13,5°
VinificationMacération pré-fermentation à froid pendant 7 jours. La fermentation alcoolique se fait pendant 12 jours à température contrôlée de 28 ° C dans des cuves en acier inoxydable

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