Pommard 2013 Decelle-Villa

Pommard 2014 Decelle-Villa

Pommard Villages a.o.c.
Débuts prometteurs. A suivre de près.. Guide RVF 2014
En conversion vers le BIO

Le classement "Grande Réussite" du millésime suivant par la RVF vous laisse augurer de tous les soins apportés à ce Pommard. Le pommard prend avec le temps des notes de cuir, de musc, de poivre et de chocolat. En bouche, la texture est ronde, la structure délicate et affirmée. Un vin imposant, mais élégant et parfaitement bien dessiné !

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BG14PM1B
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A propos du producteur

Olivier Decelle et Pierre-Jean Villa acquièrent 5 hectares de vignes sur les appellations Bourgogne Blanc et Rouge et Savigny-Lès- Beaune et sélectionnent des raisins provenant des meilleures parcelles de Bourgogne. Les vignes du domaine DECELLE-VILLA sont cultivées en viticulture biologique pour préserver la vie des sols et la parfaite expression des terroirs. Pour l’achat de raisins, ils privilégient un partenariat de confiance avec les vignerons qui partagent leur philosophie d’engagement pour une viticulture durable.

Un nouveau domaine est né et fait déjà parler de lui :

"Nous avons été enthousiasmés par une belle gamme homogène.…tout pour conquérir les amateurs. A suivre de près". Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 RVF.

 
Caractéristiques détaillées
Distinctions et MédaillesDébuts prometteurs. A suivre de près.. Guide RVF 2014
AppellationPommard Villages a.o.c.
Type de vinsRouge
Conseils de service14 à  16°
Cépage(s)100% Pinot Noir. Sol Marno-calcaire. Altitude située entre 250 et 330m
Garde10 à  15 ans
Label BioEn conversion vers le BIO
Sur quel mets ?Pavé de boeuf
Contenance75 cl
Millésime2014
VinificationTri manuel des grappes, egrappage 100%, 18 mois en fût. Vinification traditionnelle bourguignonne.

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