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Nuits Saint Georges 2015 Decelle-Villa
Ce Nuits fait honneur à son terroir à la limite de Vosne-Romanée.
Superbe, tout en finesse avec un poil de raisins entiers, il fera merveille avec le pigeon aux bolets.
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Olivier Decelle et Pierre-Jean Villa acquièrent 5 hectares de vignes sur les appellations Bourgogne Blanc et Rouge et Savigny-Lès- Beaune et sélectionnent des raisins provenant des meilleures parcelles de Bourgogne. Les vignes du domaine DECELLE-VILLA sont cultivées en viticulture biologique pour préserver la vie des sols et la parfaite expression des terroirs. Pour l’achat de raisins, ils privilégient un partenariat de confiance avec les vignerons qui partagent leur philosophie d’engagement pour une viticulture durable.
Un nouveau domaine est né et fait déjà parler de lui :
"Nous avons été enthousiasmés par une belle gamme homogène.…tout pour conquérir les amateurs. A suivre de près". Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 RVF.
| Distinctions et Médailles | Millésime précédent : 16/20 - RVF 2016 |
| Appellation | Nuits Saint Georges a.o.c. |
| Type de vins | Rouge |
| Conseils de service | 15 à 16° |
| Cépage(s) | 100% Pinot Noir sur sol limoneux |
| Garde | 8 à 10 ans |
| Label Bio | En conversion vers le BIO |
| Sur quel mets ? | Viandes goûteuses |
| Contenance | 75 cl |
| Millésime | 2015 |
| Vinification | Tri manuel des grappes. Egrappage 100%. Vinification traditionnelle bourguignonne, élevé 18 mois en fût. |
