Domaine Pierre-Jean Villa Côte Rôtie Carmina 2014

Côte-Rôtie - Carmina 2016 Domaine Pierre-Jean Villa

Côte-Rôtie a.o.c.
16-17/20 : RVF 2016

La Côte-Rôtie Carmina est intense, juteuse et complexe à la fois. Elle dévoile des arômes de fruits rouges, poivre et agrémentées de jolies touches de violette typique de la Syrah. L'attaque en bouche est d'une belle pureté, dévoilant des tanins certes présents mais tout à fait distingués. La bouche est structurée, ample et droite. À découvrir absolument !

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A propos du producteur

Chez les Villa, en Espagne ou en France, on a toujours travaillé la terre. Pierre-Jean n’a jamais hérité de vignes mais il a fait les vendanges pendant des années, visité des dizaines de caves, goûté des milliers de vins, tracé les routes des vignobles avec ses copains vignerons. 1992 : c’est le grand saut pour la Bourgogne et ses domaines prestigieux, Mommessin, Clos de Tart… Pierre-Jean touche à tout l’univers du vin, de la production à la commercialisation. Il comprend qu’on ne fabrique pas un grand vin mais qu’on le fait naître exclusivement d’une terre et d’un fruit respectés. Une leçon devenue une éthique de travail. 2003 : Pierre-Jean Villa, revient sur ses terres d’enfance et rejoint le trio des vins de Vienne, Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard. Il en est le gardien du temple jusqu’à aujourd’hui. 2009 : Pierre-Jean Villa, homme d’action autant que de pensée, se jette enfin dans sa nouvelle vie de vigneron 100 % indépendant. Son domaine vient tout juste de naître, au cœur du Rhône septentrional. Pierre-Jean va creuser son sillon aussi sûrement que le Rhône a creusé le sien. Le cap est pris. L’aventure commence… et se poursuit également en Bourgogne ou il vinifie de splendides vins avec son compère Olivier Decelle (voir Bourgogne Decelle-Villa).

 
Caractéristiques détaillées
Distinctions et Médailles16-17/20 : RVF 2016
AppellationCôte-Rôtie a.o.c.
Type de vinsRouge
Conseils de service16 à  18°
Cépage(s)Syrah 80% et viognier 20%
Garde12 à  15 ans
Sur quel mets ?Selle de chevreuil
Contenance75 cl
Millésime2016
VinificationVendange éraflée partiellement. Passage sur table vibrante puis acheminée en cuve par tapis. Macération durant 17 jours. Élevage de 24 mois en futs et 1/2 muids de 600L. Soutirage et assemblage 6 semaines avant mise en bouteille.

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