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Vins d'Italie
Oenotria ou «terre du vin», tel était le surnom donné à l’Italie par les Grecs dans l’Antiquité. L’Italie cultive la vigne depuis au moins 2500 ans; les Romains et avant eux les Etrusques cultivaient déjà le vin. Le vignoble s’étend dans toute la péninsule italienne de la Vénétie à la Sicile et elle continue à produire toutes sortes de vins passionnants.
Sous catégories
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Piémont (Damilano)
Success story dans le Barolo !
Giuseppe Borgogno, l’arrière-grand-père du propriétaire actuel, fonde le domaine en 1890. La tradition se perpertua jusqu’ aux arrières petits enfants, propriétaires actuels : Mario, Paolo et Guido Damilano. Roi du Piémont, incarné par son cépage nebbiolo, le Barolo chante les louanges de la viticulture italienne et de ses paysages pittoresques. Lorsqu’en plus, il est sublimé par la famille Damilano, on ne peut que succomber à son charme. À deux coudées d’Alba, ce domaine historique produit des vins profonds, à l’équilibre splendide.
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Pouilles
Surnommées "le cellier de l'Italie", les Pouilles sont une des premières productrices de vins, par la quantité : 11 à 12 millions d'hectolitres ! La production des 24 DOC régionales , n'excède guère 200.000 hl. Les principaux cépages sont le Primitivo (Zinfandel) et le Negroamaro . -
Toscane
La Toscane est tout d'abord une province qui couvre les versants occidentaux très vallonnés qui descendent vers la mer, et sur lesquels se sont épanouis environ 90.000 hectares de vignobles, la plaçant ainsi au 2ème rang de la production Italienne derrière le Piémont. L'âme du vin Toscan émane du cépage Sangiovese qui donne des vins très tanniques, robustes. Le Chianti contient traditionnellement 80% de Sangiovese. Certains vins comme le Brunello di Montalcino ou le Morellino di Scansano contiennent uniquement du Sangiovese. -
Vénétie
La région de Venise est devenue récemment la plus grande productrice de vin d'Italie avec une majeure partie en D.O.C.G. et DOC (plus de 300 millions de bouteilles par an). Le trio véronais constitué du Soave, Valpolicella et Barbillon mène le bal. Les DOC représentant moins d'un tiers du total régional, la Vénerie est également un producteur et exportateur majeur de vins IUT, souvent à prix modéré. -
Frioul
Dans cette région située dans l'angle nord-est de l'Italie, on cultive la vigne depuis l'Antiquité. On y assiste aujourd'hui à un essor qualitatif remarquable. Son climat tempéré donne des vins élégants et fruités, aussi bien dans les rouges que dans les blancs. La plupart des vins rouges sont fruités, légers et faits pour être consommés de suite. Mais on rencontre également dans cette région des cabernets concentrés, secs et fruités. Les vins blancs y ont opéré une véritable petite révolution. Des techniques de vinification ultra-modernes ont effet conduit à la production de vins frais et fruités, raffinés, au caractère bien affirmé. Le piccolit, très ancien et rare cépage blanc local, donne aujourd'hui des vins doux extrêmement chers.
Renzo Marinai Chianti Classico Biologico 2015
Chianti Classico d.o.c.g.Certifié BIO36,0 chf DisponibleRacé et bien équilibré, il est une parfaite représentation du Chianti Classico! Le nez est fruité, intense et délicat à la fois. La bouche nous confirme le potentiel, la texture est là, bien en place, le grain de tanins serré et fin. Un Chianti de caractère tout en élégance.Podere Dei Blumeri 2015 Schiopetto
Rosso Venezia Giulia i.g.t.93/100 - Vinous (Antonio Galloni)38,0 chf DisponibleBlumeri est le vin rouge de Schiopetto le plus ambitieux : il associe cépages bordelais (Merlot) et frioulins (Refosco dal Peduncolo Rosso). Son style mise sur la franchise et la netteté aromatique avec une intense force d’expression.ERA - Primitivo 2012 Domaine Romaldo Greco
Salento i.g.t.Médaille d'argent MUNDUS VINI 201735,0 chf DisponibleLE Salento, et le vigneron Romaldo Greco, nous transportent dans les Pouilles en Italie, dans le «talon de la botte italienne» et nous font découvrir un vin racé, corsé et bien équilibré. Un vin traditionnel avec une forte personnalité, obtenu exclusivement à partir de raisins primitivo, plantés sur une colline bien aérée où le sol est principalement...Nigra - Negroamaro 2015 Domaine Romaldo Greco
Salento i.g.t.22,0 chf DisponibleCouleur: rubis rouge vif avec des reflets violets. Bouquet: élégant bouquet avec des notes florales de rose et de violette, des nuances de fruits, des notes d'épices et de baies noires. Goût: doux, rond, avec une grande densité mais pas écoeurante, grâce à l'équilibre parfait des tanins bien intégrés et l'acidité de soutien. Excellente longueur finale.Damilano Barolo Brunate 2011
Barolo d.o.c.95/100 - Wine Enthusiast93/100 - James Suckling93/100 - Wine Spectator82,0 chf DisponibleLe Barolo Brunate de Damilano est un grand vin de grand caractère. Couleur rouge grenat avec reflet orange, nez complexe et arôme intense de violette et de tonalité balsamique. La bouche est typique des grands Nebbiolo : tendue avec des tannins serrés, équilibrés par une bonne acidité. Une bouteille pour grand moment.Damilano Cannubi Barolo 2011
Barolo d.o.c.93/100 - James Suckling98,0 chf DisponibleBarolo Cannubi est le vin phare de Damilano. Issu du noble cépage Nebbiolo cultivé à Barolo, ce vin bénéficie d'un sol argilo-calcaire généreux avec une bonne quantité de sable qui se trouve sur la prestigieuse colline de Cannubi. Un vieux vin de vigne, le Barolo Cannubi est fabriqué à partir de vignes plantées en 1935 avec une bonne exposition. Ce vin...Blanc de Rosis 2015 Schiopetto
Venetia Giulia i.g.t(Millésime précédent) 93/100 - Doctor Wine (Cernilli)(Millésime précédent) 92/100 - James Suckling29,0 chf DisponibleCe blanc issu des cépages Tocai Friulano et Pinot Bianco est croquant, pur et charnu, intense et équilibré. La cuvée Mario Schiopetto possède de la profondeur et de la complexité.Damilano Moscato d'Asti 2017
Moscato d'Asti d.o.c89/100 - Wine Spectator20,0 chf DisponibleAvec le Moscato d'Asti, Damilano se lance sur le segment des vins aromatiques. Le Moscato d'Asti désigne un vin blanc du Piémont, à la fois doux et perlant. Il provient du cépage Moscato Bianco ou Muscat Petits Grains. Sa particularité tient à une faible teneur en alcool (4.5 – 6.5°), conséquence d'une fermentation partielle en cuve close. Elaboré sans...Primus - Primitivo 2015 Domaine Romaldo Greco
Salento i.g.t.22,0 chf DisponibleA Salento dans les Pouilles , « talon de la botte italienne » Romaldo Greco nous fait découvrir des cépages autochtones tel que le primitivo , merveille de gourmandise.. Élégant, rond aux tannins souples PRIMUS affiche une belle personnalitéCampinuovi Sangiovese 2015
Montecucco d.o.c.Certifié BIO25,0 chf DisponibleSplendide Sangiovese de Nadia Riguccini! Ce vin qui dévoile un nez complexe et intense aux notes de fruits mûrs, tabac noble, havane, cuir. Une bouche élégante avec une trame de tanins fins et serrés. A carafer 30 minutes et à déguster sur des pâtes fraîches aux bolets.Damilano Lablù Barbera d'Alba 2015
Barbera d'Alba d.o.c.88/100 - Wine Advocates88/100 - Wine Enthuiast29,0 chf DisponibleBouquet charmeur de notes fruitées, mûre, cerise mais aussi d'épices, cannelle, vanille et le poivre vert. Ce barbera satisfera les palais les plus exigeants avec sa saveur corsée et sa fraîcheur agréable. Un vin plein et savoureux.Friulano 2016 Schiopetto
Collio d.o.c.(Millésime précédent) 95/100 - Doctor Wine (Cernilli)(Millésime précédent) 92/100 - James Suckling32,0 chf DisponibleUn vin traditionnelle avec une forte personnalité, obtenu exclusivement à partir de raisins Tocai Friulano, planté sur une colline bien aéré où le sol est principalement argilo-calcaire. Les raisins sont tous cueillis à la main.Le vieillissement se déroule sur lies pendant 8 mois.
