"Cornas" L’élégance des cailloux 2014 Domaine Julien Pilon

Cornas - L’élégance du caillou 2014 Domaine Julien Pilon

Cornas a.o.c.
15.5/20 - RVF 2016

Julien Pilon nous fait découvrir cette profonde et concentrée qui offre un nez au fruit remarquable et une bouche fraîche et ronde.

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RH14COR1B
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A propos du producteur

Julien Pilon se définit comme un vigneron sans terre. Originaire du nord de la vallée du Rhône, il a passé plus de dix ans à travailler en Espagne et dans le Roussillon d'où il a ramené un sérieux bagage de connaissance en travaillant pour des domaines de pointes ( Mas Amiel, Pierre-Jean Villa). On ne pouvez pas le rater…Cela faisait plusieurs années qu’il avait pour idée de produire ses propres vins. Cependant, difficile pour lui de trouver de la vigne, il décide alors de démarrer avec une structure de négoce en achetant de la vendange. Pourtant il ne désespère pas et compte bien s’installer un jour. Aujourd’hui, le Julien offre une gamme complète de blancs du nord de la vallée du Rhône. Son Crozes-Hermitage nous a particulièrement charmé. Un vigneron à suivre…

 
Caractéristiques détaillées
Distinctions et Médailles15.5/20 - RVF 2016
AppellationCornas a.o.c.
Type de vinsRouge
Conseils de service16-18 °
Cépage(s)100% Syrah
Garde12-15 ans
Sur quel mets ?Viandes rouges et viandes marinées
Contenance75 cl
Millésime2014

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