Domaine Gentile Patrimonio Rouge 2015

Domaine Gentile Patrimonio Rouge 2015

Patrimonio a.o.c.
Certifié BIO

Ce vin élégant, généreux a un caractère boisé et épicé qui lui confère une solide structure tannique et une très bonne tenue sur la garde. Ses arômes de fruits rouges et sa fraîcheur lui permettent aussi d'être dégusté dès à présent.

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CR15POGE1B
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A propos du producteur

Depuis 1994, Jean-Paul Gentile poursuit le chemin de qualité entamé par son père avec brio et perfection. Les Gentile cultivent une trentaine d’hectares de vignes plantées en coteaux, sur des terrains argilo-calcaires orientés sud/sud-est. Le Niellucciu pour les vins rouges et rosés est ici le cépage-roi avec le Vermentinu pour les vins blancs. Ce domaine de référence est né en 1970 de la passion d’un homme : Dominique Gentile. Avant-gardiste, mais respectant les leçons du passé, l’homme est une figure de l’appellation et ses vins ont une reconnaissance internationale. Il a été convaincu très tôt de la nécessité de respecter l’environnement, en même temps que la tradition et la typicité. De ce fait, Le Domaine Gentile est dans une logique d’agriculture biologique et chaque action est dictée par cette politique de raison qui peut se résumer en cinq mots : biologie, environnement, prophylaxie, tradition et respect.

 

 
Caractéristiques détaillées
AppellationPatrimonio a.o.c.
Type de vinsRouge
Conseils de service16 à  17°, décanter avant
Cépage(s)100% Niellucciu sur sol argilo-calcaire, faible rendement, vendanges manuelles avec tri
Garde5 à  6 ans
Label BioCertifié BIO
Sur quel mets ?terrine de sanglier
Contenance75 cl
Millésime2015
VinificationElevage en cuves 6 à  18 mois.

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