Tourmaline 2014 Domaine Dubuis&Rudaz

Tourmaline 2015 Domaine Dubuis&Rudaz

Valais a.o.c.

Vanille, girofle, parfum de pamplemousse, pointe saline typique de la Petite Arvine et de la pomme cuite du Pinot Gris. Un assemblage réussi ! En bouche, le vin se montre vif, sec, salinité, pointe d’acidité, gras, et un coté boisé typique de l’élevage en barrique… d’accacia. Une rareté, un très grand blanc !

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VS15TO2B
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A propos du producteur

Avant-gardiste en terre valaisanne avec une culture très axée sur la biodynamie, Philippe Dubuis est aujourd’hui à la tête d’un splendide domaine viticole qui est le seul en Valais à labelliser Vinatura l’entier de la production. Une culture des vignes dans un esprit très axée sur la biodynamie et le respect du terroir, pour obtenir une vingtaine de cuvées remarquables. A l’ère du vin-boisson, du vin-copeau, du vin-industrie où tout est permis pourvu que la masse de consommateur achète du prix, les vins de Philippe Dubuis trouvent légitimement leur place dans notre assortiment de vins de terroir, des vins sains que nous proposons depuis bientôt 20 ans aux amateurs éclairés.

 
Caractéristiques détaillées
AppellationValais a.o.c.
Type de vinsBlanc
Conseils de service12°
Cépage(s)40% Petite Arvine sur la commune de St Léonard, 40 % Chardonnay sur la commune d'Ardon et 20% Pinot Gris
Garde5 à  10 ans
Sur quel mets ?Apéritif, crustacés
Contenance75 cl
Millésime2015
VinificationElevage 10 à  11 mois en barriques d'acacias.

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