2πr 2010 Gratavinum

2Pr 2010 Gratavinum

Priorat d.o.
91/100 - Peñin
Certifié Biodynamie

BIO et Biodynamie

PARÉS BALTÀ - Gratavinium 2PIR 2010 Priorat
Cette cuvée à la rondeur avenante équilibre merveilleusement sa puissance tannique par un toucher de bouche soyeux et un jus de pur fruit. Idéal avec le gigot de 7 heures !

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ES10PRGR1B
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A propos du producteur

Dans le paysage sauvage et accidenté du Prieuré la vigne lutte pour sa survie pour la survie. Une atmosphère unique qui capture tous les amoureux de la nature et du vin. Voilà ce qui a séduit la famille Cusiné. Une des plus anciennes familles cultivant la vigne dans la région de Penedes. Aujourd'hui Gratavinum possède environ 17 hectares de vignes, tous dans l'agriculture biologique.

 
Caractéristiques détaillées
Distinctions et Médailles91/100 - Peñin
AppellationPriorat d.o.
Type de vinsRouge
Conseils de service16°
Cépage(s)CEPAGE : 65% Grenache, 20% Carignan, 10% Syrah, 5% Cabernet sauvignon
Garde15 ans
Label BioCertifié Biodynamie
Sur quel mets ?Viandes Grillées
Contenance75 cl
Millésime2010
Degrés13,5°
VinificationMacération pré-fermentation à froid pendant 7 jours. La fermentation alcoolique se fait pendant 12 jours à température contrôlée de 28 ° C dans des cuves en acier inoxydable

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