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Mas Amiel 30 ans d'âge
Vin envoutant. Sa robe s’éclaircit. Il nous rappel la feuille de tabac, la praline, la liqueur de café, les amandes grillées. Tout bascule alors sur une vieille liqueur d’orange pour nous faire voyager vers l’Orient dans l’univers des épices. Un vin vivant à la fraicheur éblouissante. Une finale bluffante avec une douce amertume structurante.
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Aux portes du pays Cathare, MAS AMIEL est protégé par l’ancienne citadelle QUERIBUS, au Nord par les Corbières et au sud par les contreforts des Pyrénées. Son climat est unique en France : 260 jours de soleil par an et seulement 700 mm de pluviométrie. Les 170 hectares du MAS AMIEL sont plantés majoritairement en schistes fortement décomposés ce qui permet aux racines du Grenache ou du Carignan de pénétrer en profondeur pour apporter aux vins fraîcheur et minéralité. MAS AMIEL qui s’est construit une réputation mondiale avec ses vins doux mutés s’enorgueillit aujourd’hui de présenter des cuvées parcellaires ou d’assemblage en appellation Maury Sec distinguées par les plus grands dégustateurs.
| Distinctions et Médailles | 17/20 - Revue du Vin de France |
| Appellation | Maury a.o.c. |
| Type de vins | Vin muté |
| Conseils de service | 14° |
| Cépage(s) | 90% Grenache, 5% Maccabeu et 5% Carignan |
| Garde | plus de 20 ans |
| Label Bio | Certifié BIO |
| Sur quel mets ? | dessert à base de praline et fruit secs, vieux Comtés affinés |
| Contenance | 75 cl |
| Millésime | 30 ans d'âge |
| Domaine 2/3 étoiles - Revue du Vin de France | |
| 93/100 - Robert Parker |
