Chez les Villa, en Espagne ou en France, on a toujours travaillé la terre. Pierre-Jean n’a jamais hérité de vignes mais il a fait les vendanges pendant des années, visité des dizaines de caves, goûté des milliers de vins, tracé les routes des vignobles avec ses copains vignerons.
1992 : c’est le grand saut pour la Bourgogne et ses domaines prestigieux, Mommessin, Clos de Tart… Pierre-Jean touche à tout l’univers du vin, de la production à la commercialisation. Il comprend qu’on ne fabrique pas un grand vin mais qu’on le fait naître exclusivement d’une terre et d’un fruit respectés. Une leçon devenue une éthique de travail.
2003 : Pierre-Jean Villa, revient sur ses terres d’enfance et rejoint le trio des vins de Vienne, Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard. Il en est le gardien du temple jusqu’à aujourd’hui.
2009 : Pierre-Jean Villa, homme d’action autant que de pensée, se jette enfin dans sa nouvelle vie de vigneron 100 % indépendant. Son domaine vient tout juste de naître, au cœur du Rhône septentrional. Pierre-Jean va creuser son sillon aussi sûrement que le Rhône a creusé le sien. Le cap est pris. L’aventure commence…
et se poursuit également en Bourgogne ou il vinifie de splendides vins avec son compère Olivier Decelle (voir Bourgogne Decelle-Villa).
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