Yann Jestin, oenologue et courtier de grands crus à Bordeaux, a racheté ce château en 1994. Le domaine, converti à l’agriculture biologique depuis 2009, s’étend aujourd’hui sur 22 hectares, dont 20 hectares sont actuellement en pleine production. Le Monbazillac occupe 14,5 hectares, les vignes rouges 5 hectares et 0,50 hectare est destiné à la production de blanc sec. Les sols sont argileux, sur du calcaire affleurant à certains endroits, ce qui confère beaucoup de fraicheur aux vins. L’âge moyen du vignoble est de 40 ans. Yann Jestin prend place de plus en plus dans le prestige de l'appellation Monbazillac.
-
Notre coup de coeur
Voir détail
Nez de safran, légèrement vanillé, aux subtiles nuances d'agrumes confits. La bouche est ample complexe et délicate. Un délice.
-
Notre coup de coeur
Voir détail
Une robe jaune dorée. Un gras magnifique en bouche, des notes aromatiques chaudes où le safran domine. Belle complexité au nez et une fraîcheur...