En Pays Cathare, au coeur de la vallée de l’Agly et à 30 kilomètres au nord-ouest de Perpignan, la silhouette grandiose des ruines de l’ancienne citadelle cathare Quéribus domine un domaine d’exception: Mas Amiel Avec 110 parcelles de vignes plantées sur des marnes noires,des shistes et des calcoshiste, Mas Amiel est aujourd'hui un domaine de réputation internationale. Un véritable travail d’orfèvre a été instauré par Olivier Decelle avec le soutien de Claude Bourguignon, spécialiste de la microbiologie des sols et Stéphane Derenoncourt, vigneron-conseil. Mais si le Mas Amiel est d’abord connu pour ses vins doux naturels, il élabore aussi des vins «secs» absolument remarquables qui se confirment année après année au firmament du Roussillon tant par leur personnalité que par leur accessibilité. Olivier Decelle, l'homme venu du froid (ex-propriétaire avec sa famille de Picard Surgelés) est aujourd'hui un vigneron totalement accompli.
Notre coup de coeur
6 bouteilles achetées = CHF 1.75 de remise par bouteille
Vin frais et fruité, sans complexe, la robe grenat intense s’ouvre sur un nez gourmand et subtil de fruits rouges éclatants de soleil. La bouche est ample...
Charme et séduction pour cette cuvée aux parfums de petits fruits rouges, au nez frais et gourmand, et aux tannins fondus qui viendront enrober avec...