Yvon & Chantal Contat-Grangé sont installés en Maranges depuis 1981 et pratiquent la lutte intégrée depuis 1987. Ici, les seuls produits de traitement utilisés sont d’origine organique, végétale ou minérale et non issus de molécules de synthèse. Il n’y a aucune utilisation de levures exogènes pour démarrer les fermentations. Ce domaine passe pour une référence absolue en Maranges par tous les puristes du pinot noir. Le domaine élabore également un Maranges blanc qui est une rareté. Très typé, en marge des autres chardonnays de Bourgogne, sa structure droite et ferme et ses arômes d’agrumes et de poire en font un vin qui mérite que l’on s’y arrête.
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Notre coup de coeur
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Un Bourgogne de haute volée! Le terroir de Clos Roussots donne les vins les plus riche et puissant de l'appellation. Arômes boisés et...